Chef Gianluca Deiana Abis: Risotto Alla Pescatora/ Seafood Risotto
Chef Gianluca Deiana Abis: Risotto Alla Zucca/ Pumpkin Risotto
Chef Gianluca Deiana Abis: Risotto Allo Champagne/Champagne Risotto
Chef Gianluca Deiana Abis: Insalata di Aranci e Finocchi/ Blood Orange and Fennel Salad
Chef Gianluca Deiana Abis: Pasta Frittata/Frittata di Pasta
Chef Gianluca Deiana Abis: Polpette di Carne alla Salsa di Pomodoro/ Meatballs with tomato Sauce
Chef Gianluca Deiana Abis: Aglio in Camicia/ Oil Poached Garlic Puree
Chef Gianluca Deiana Abis: Frittata con asparagi/ asparagus frittata
Chef Gianluca Deiana Abis: Fennel salad
Chef Gianluca Deiana Abis: Brasato di Agnello
Chef Gianluca Deiana Abis: Panada
Chef Gianluca Deiana Abis: Uova al Tegamino con salsa al pomodoro
Lisa Musu and Daniela Melis: Culurgiones
Chef Gianluca Deiana Abis: Stuffed Zucchini/Zucchine Ripiene
Chef Gianluca Deiana Abis: Uova del diavolo/ Deviled eggs
Chef Gianluca Deiana Abis: Moscardini con pisellini primavera / Baby octopus with green peas
Chef Gianluca Deiana Abis: Stufato di Cavolo con olive/ cauliflower with olives
Chef Gianluca Deiana Abis: Baked Rigatoni/Pasta al forno
Chef Gianluca Deiana Abis: Zuppa di fagioli e escarola/ Escarole bean soup
Chef Gianluca Deiana Abis: Melanzane al cucchiaio/ Face down oven roasted Eggplant