top of page
Search


Farinata di Cavolo Nero e Borlotti: A Tuscan Comfort Food
By Master Chef Gianluca Deiana Abis 1. A Glimpse into History Farinata di cavolo nero e borlotti is a classic example of Tuscany’s cucina...
Feb 153 min read
0


Cervella Fritta alla Romana
Cervella Fritta alla Romana (Roman-Style Fried Brains) A classic Italian delicacy featuring creamy, tender brains encased in a crispy...
Feb 12 min read
0


Risotto alla Pescatora (Seafood Risotto)
Risotto alla Pescatora (Seafood Risotto) By Master Chef Gianluca Deiana Abis Risotto alla Pescatora Risotto alla Pescatora is a coastal...
Jan 273 min read
0
bottom of page