top of page
Search
2 min read
Polpette al Sugo di Pomodoro Fresco (Meatballs in Fresh Tomato Sauce)
Chef Gianluca Deiana Abis Plating the Meatball with fresh Tomato sauce Polpette al Sugo di Pomodoro Fresco By Master Chef Gianluca Deiana...
2 min read
Salmone in Padella Servito con Spinaci (Pan-Seared Salmon Served with Spinach)
Salmone in Padella Servito con Spinaci Salmone in Padella Servito con Spinaci By Master Chef Gianluca Deiana Abis History Pan-seared...
2 min read
Involtini alla Siciliana
Tray of Meat Involtini alla Siciliana By Master Chef Gianluca Deiana Abis History Involtini alla Siciliana is a beloved Sicilian comfort...
2 min read
Lingua di Vitello Brasata al Barolo
Lingua di Vitello Brasata al Barolo Lingua di Vitello Brasata al Barolo Braised Veal Tongue in Barolo Wine History & Inspiration Veal...
2 min read
Cervella alla Fiorentina
Making Cervella alla Fiorentina Cervella alla Fiorentina (Florentine-Style Sautéed Brains) A rich and delicate dish from Tuscany,...
3 min read
Risotto agli Asparagi
Risotto agli Asparagi Risotto agli Asparagi A delicate and creamy risotto celebrating the fresh, earthy flavors of asparagus, prepared...
bottom of page